上世纪50年代

在中山市黄圃镇

诞生了一个工业企业“巨无霸”：中山糖厂

百人述百年

本期我们一起倾听

退休干部余行信的故事

     “在当年，衡量一个人的营养指标，是看每人每年吃多少白砂糖，我们只有苏联的二十五之一。周总理说不行，要提高人民的营养素质，要大建糖厂。”余行信回忆道。

     1955年，当时才20岁出头的余行信，从中央人民政府轻工业部来到中山，参与中山糖厂的筹建工作。中山糖厂初期投资1657万元，厂区占地面积36万多平方米，厂房建筑面积9.5万多平方米。这样的规模，放在当时整个中国来说，都算得上是“巨无霸”。

     自己设计自己制造（制糖设备），自己安装，自己生产，不要外国人指导，中国制造符合国际标准的白砂糖，是从中山糖厂开始的。”余行信说道。

      1958年至1959年，全中山的产糖量就高达54718吨，是1954至1955年的6倍多。中山糖厂投入生产两年来，月月超额完成生产任务，为国家积累的资金相当于建厂投资的两倍。

     “起重机不停在运作，运输带在不停地转动，然后再进入压榨机，压榨机经过六道压榨，甘蔗汁像喷泉一样往下流，那个场面是比较辉煌的。”余行信回忆道。

     1959年，中山糖厂就迎来了它的高光时刻。在全国工业、交通运输、基本建设、财贸方面社会主义建设先进集体和先进生产者代表大会上，周恩来总理为中山糖厂的代表李志中厂长颁发荣誉锦旗，在当时整个广东，只有中山糖厂获此殊荣。

在党的领导下

他们依靠自身力量

先后进行了5次挖潜、革新、改造

生产技术和企业管理水平

在当时的国内都是领先的

在那个时代

中山糖厂就是中山工业的领头羊之一