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防卒中,试试“中国式”地中海饮食!

信息来源:健康中山发布日期:2024-01-29 点击量:261

脑卒中俗称“中风”,已经成为我国国民第一位致死、致残性疾病。预防脑卒中需要从生活的方方面面入手,其中改善饮食是非常重要的一环。

2022年发表的一篇纳入20个队列研究的荟萃分析表明,地中海饮食可降低脑卒中发病率。地中海饮食是一种富含橄榄油、全谷物、果蔬和坚果,且胆固醇和饱和脂肪含量较低的饮食模式。与西方的烹饪方式不同,我国地域辽阔、风俗各异,饮食结构相差较大,烹饪方法以蒸煮炸煎炒为主,想推行地中海饮食可以结合我国的饮食文化,转化成“中国式”地中海饮食。